Politeknik KP Sidoarjo Berupaya Mengembangan Teknologi dan Kualitas SDM Bersama Mitra
Minggu, 19 Februari 2017 00:00:00
Sebagai kampus industry kelautan dan perikanan, Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo berusaha menciptakan metode pendidikan layaknya pada industry yang sebenarnya. Dengan adanya unit tefa (teaching factory), Taruna Politeknik KP Sidoarjo mendapatkan materi perkuliahan dengan porsi praktek lebih banyak daripada teori. Hal ini diharapkan agar lulusan kampus ini memiliki kompetensi yang dibutuhkan didunia usaha dan dunia industry kelautan dan perikanan.
Guna mengembangkan ilmu dan teknologi dibidang pengolahan rumput laut, dosen Politeknik KP Sidoarjo berkesempatan meninjau pabrik pengolahan rumput laut milik PT. Java Biocolloid yang ada di Pasuruan. Pabrik pengekspor agar-agar dan karaginan ini tidak segan untuk berbagi ilmu dan mengajak berkeliling diunit pengolahan rumput laut yang ada dikawasan pabrik.
Pabrik Java Biocolloid ini memiliki kapasitas produksi 8.000 metrik ton (MT) per tahun agar-agar dan 3.000 MT per tahun produk karaginan. Selain agar-agar dan karaginan, perusahaan ini juga mengembangkan JB stabilizer Series untuk stabilisator bahan pangan.
Donny W. Nagasan selaku Pimpinan Perusahaan PT. Java Biocolloid sangat terbuka untuk berbagi ilmu tentang pengolahan rumput laut, bahkan telah banyak mahasiswa fakultas kelautan dan perikanan yang melakukan praktek kerja lapangan di perusahaannya.
Dosen sekaligus Kaprodi Teknik Pengolahan Produk Perikanan (TPPP), Tri Rahayu Andayani, S.St.Pi, M.Si yang ikut dalam kunjungan mengakui bahwa teknik ekstraksi rumput laut selama ini masih dilakukan secara konvensional di Tefa (Teaching Factory) Tradisional karena teknologi pabrik belum bisa diterapkan. Besar harapan Prodi TPPP dengan teknologi mesin pengolahan pabrik Java Biocolloid ini bisa diadobsi dan dikembangkan untuk skala tefa guna pembelajaran.
Dengan kunjungan ini diharapkan akan menambah kolaborasi antara Politeknik KP Sidoarjo dengan jaringan industry khususnya pengolahan produk perikanan. Kebutuhan serta tantangan dunia Industri untuk memperoleh sumber daya manusia yang berkualitas dan pengembangan teknologi yang berkualitas diharapkan dapat dijawab dengan kerjasama yang baik dengan perguruan tinggi mitra.
Print 
PDF
