Program Studi Agribisnis Perikanan merupakan salah satu Program Studi di Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo.
Visi
“Menjadi Program Studi terkemuka dan unggul dalam menyelenggarakan pendidikan vokasi untuk menghasilkan sumberdaya manusia yang kompeten, berkarakter, Unggul dan berdaya saing dalam bidang Agribisnis Perikanan “
Misi
1. Menyelenggaran pendidikan vokasi untuk menghasilkan lulusan yang kompeten dan berdaya saing dibidang Agribisnis Perikanan yang dilandasi dengan etika moral dan disiplin untuk memenuhi kebutuhan tenaga kerja Agribisnis Perikanan di dalam dan luar negeri
2. Melaksanakan dan mengembangkan penelitian terapan Agribisnis Perikanan untuk menunjang kegiatan pendidikan serta transfer IPTEK guna meningkatkan kualitas hidup dan kesejahteraan masyarakat
3. Meningkatkan pengabdian kepada masyarakat terutama dalam penerapan inovasi teknologi Agribisnis Perikanan atas dasar tanggungjawab sosial kepada kepentingan dan kesejahteraan masyarakat
4. Menjalin dan meningkatkan kerjasama dengan prinsip kemitraan yang berkelanjutan dengan seluruh stakeholders baik ditingkat lokal, nasional, maupun internasional
Program Studi Agribisnis Perikanan menerapkan Pendidikan Vokasi Berbasis Teaching Factory (30 % Teori dan 70 % Praktek), dengan lama pendidikan 3 Tahun (6 Semester), menerapkan Kurikulum Pendidikan Berbasis Kompetensi (KBK), Menerapkan Pembelajaran dengan sistem BLOK (BULAT, UTUH, dan TUNTAS), dan Menerapkan Sistem Gugur Pada Setiap Semester Berdasarkan Nilai Akademik dan Nilai Kepribadian. Fasilitas pendidikan Program Studi Agribisnis Perikanan, yaitu ruang Kelas (dilengkapi dengan PC Komputer, LCD dan Layar LCD), Laboratorium Kemasan Laboratorium Pemasaran Berbasis IT , Workshop Agribisnis Perikanan.
Kompetensi keahlian yang dicapai pada setiap semester, yaitu :
Semester I
(Pengembangan Kepribadian), dengan Mata Kuliah Wajib Umum yaitu Pancasila, Pendidikan Kewarganegaraan, Pendidikan Agama, Bahasa Indonesia dan Mata Kuliah Wajib Program Studi yaitu Bahasa Inggris, Matematika, Statistik Terapan ;
semester II
(Pengembangan Wawasan Kelautan dan Perikanan) , dengan Mata Kuliah Wajib Program Studi yaitu Teknik Penulisan Ilmiah, Informatika Terapan, Pengantar Akuntansi, Komputer Akuntansi , Manajemen Sumberdaya Manusia, Manajemen Agribisnis Perikanan, Peraturan dan Perundang – Undangan Perikanan, Etika Bisnis Perikanan, Pengantar Usaha Perikanan. Pada semester II dilaksanakan Praktek Kerja Lapang I melalui Field Trip terintegrasi untuk Peningkatan Wawasan Kelautan dan Perikanan Pada Industri Agribisnis Perikanan;
Semester III
(Kompetensi Keahlian Pengelolaan Bisnis Perikanan Skala Mikro), dengan Mata Kuliah Wajib Program Studi yaitu Manajemen Industri Pengolahan Hasil Perikanan, Penanganan Limbah Industri Pengolahan Hasil Perikanan, Akuntansi Biaya, Kelembagaan Usaha dan Perkreditan, Perpajakan, Ekonomi Mikro, Usaha Distribusi Hasil Perikanan. Pada semester III dilaksanakan Praktek Kerja Lapang II untuk Peningkatan Kompetensi Keahlian Bisnis Skala Mikro.
Semester IV
(Kompetensi Keahlian Pengelolaan Bisnis Skala Modern), dengan Mata Kuliah Wajib Program Studi Teknik Pengemasan, Ekonomi Makro, Manajemen Resiko, Psikologi dan Komunikasi Bisnis, Agrominawisata, Strategi dan Kemitraan Bisnis, Bisnis Ritel Hasil Perikanan. Pada semester IV dilaksanakan Praktek Kerja Lapang III untuk Peningkatan Kompetensi Keahlian Bisnis Skala Modern;
Semester V
(Kompetensi Keahlian Pengelolaan Bisnis Skala Ekspor - Impor), dengan Mata Kuliah Wajib Program Studi yaitu Standarisasi dan Akreditasi, Standar Mutu Hasil Perikanan, Pengembangan Produk Perikanan, Studi Kelayakan Agribisnis Perikanan, Ekspor – Impor Hasil Perikanan, Kewirausahaan. Pada semester V dilaksanakan Praktek Kerja Lapang IV untuk peningkatan kompetensi keahlian pengelolaan Bisnis Skala Ekspor – Impor;
Semester VI
(Kompetensi Berkehidupan Bermasyarakat), dilaksanakan Kerja Praktek Akhir (KPA) Pada Dunia Usaha dan Dunia Industri Kelautan dan Perikanan, Pusat Inkubator Agribisnis, dan Agritechnopark untuk Penyusunan Tugas Akhir dalam Bentuk Karya Ilmiah Praktek Akhir (KIPA). Pada semester VI terdapat Mata Kuliah Pilihan Minat yaitu Bahasa Korea, Bahasa Mandarin, Bahasa Jepang. Taruna Program Studi Teknik Budidaya Perikanan juga dibekali dengan Sertifikat Kompetensi Keahlian Agribisnis Perikanan dan Sertifikat Entrepeneurship Bidang Kelautan dan Perikanan.
Kemampuan Dibidang Kerja
- Mampu menerapkan pengembangan diri secara professional, inovatif, dan kreatif dalam bisnis dibidang perikanan
- Mampu menerapkan teknologi informasi dalam kegiatan agribisnis perikanan
- Mampu menerapkan sistem agribisnis dibidang perikanan
- Mampu mengelola keuangan usaha dibidang perikanan berdasarkan sistem akuntansi.
- Mampu menyusun rencana dan melaksanakan strategi pemasaran hasil perikanan.
- Mampu membuat branding hasil perikanan dalam rangka meningkatkan nilai jual
- Mampu mengidentifikasi dokumen ekspor dan impor hasil perikanan.
- Mampu memanfaatkan fasilitas kelembagaan keuangan untuk pengembangan usaha perikanan.
- Mampu menyusun proposal studi kelayakan usaha dibidang perikanan
- Mampu menghitung pajak sesuai dengan sistem perpajakan yang berlaku
- Mampu membuat rancangan dan pengembangan inkubator usaha agribisnis perikanan
- Mampu menyusun laporan kegiatan agribisnis dibidang perikanan
Penguasaan Keilmuwan/Pengetahuan
- Menguasai pengetahuan teknologi informasi dalam kegiatan agribisnis perikanan
- Menguasai pengetahuan sistem agribisnis dibidang perikanan
- Menguasai pengetahuan keuangan usaha dibidang perikanan berdasarkan sistem akuntansi.
- Menguasai pengetahuan rencana strategi pemasaran hasil perikanan.
- Menguasai pengetahuan branding hasil perikanan dalam rangka meningkatkan nilai jual
- Menguasai pengetahuan pengidentifikasian dokumen ekspor dan impor hasil perikanan.
- Menguasai pengetahuan fasilitas kelembagaan keuangan untuk pengembangan usaha perikanan.
- Menguasai pengetahuan penyusunan proposal studi kelayakan usaha dibidang perikanan
- Menguasai pengetahuan kebijakan fiskal dan perhitungan pajak sesuai dengan sistem perpajakan yang berlaku
- Menguasai pengetahuan penyusunan rancangan dan pengembangan inkubator usaha agribisnis perikanan
- Menguasai pengetahuan penyusunan laporan kegiatan agribisnis dibidang perikanan
- Menguasai pengetahuan tentang pengembangan diri secara professional, inovatif, dan kreatif dalam bisnis dibidang perikanan
Kurikulum, Pembelajaran dan Suasana Akademik
Kurikulum
Kurikulum Politeknik KP Sidoarjo dirancang sesuai dengan visi, misi, tujuan dan sasaran Perguruan Tinggi. Realisasi kurikulum dikembangkan berdasarkan prinsip-prinsip: (1) Adanya standar kategori mata kuliah pengenalan (Introduction), lanjutan (Intermediate), dan advance, (2) Kurikulum terdiri atas klasifikasi mata kuliah inti dan mata kuliah penunjang, (3) Organisasi kurikulum antara kelompok bidang ilmu dan profesi dilakukan secara concurrent, (4) Perkembangan dalam ilmu pengetahuan, teknologi dan kebutuhan profesional lulusan.
Peninjauan Kurikulum diadakan dalam waktu 5 tahun, hal ini dilakukan untuk pengembangan yang disesuaikan dengan kebutuhan dan perkembangan dunia usaha dan dunia industri khususnya dalam bidang Kelautan dan Perikanan. Peninjauan kurikulum dilakukan secara bersama – sama antara Politeknik KP Sidoarjo dengan steakholder (dunia usaha dan dunia industri) sesuai dengan perkembangan tekniologi dibidang kelautan dan perikanan.
Pembelajaran
Proses pembelajaran pada Politeknik KP Sidoarjo diselenggarakan dengan metode pembelajaran yang berbasis teaching factory dengan bobot teori 30% dan praktek 70 %. Strategi dan metode pembelajaran dirancang dan diimplementasikan dalam proses pembelajaran Politeknik KP Sidoarjo, yang memberikan pemahaman dan kemampuan untuk membentuk jati diri sebagai Ahli Budidaya Perikanan, Ahli Pengolahan Produk Perikanan, Ahli Patologi Ikan , Ahli Agribisnis Perikanan dan Ahli Mekanisasi Perikanan.
Suasana Akademik
Dalam menciptakan suasana akademik di lingkungan Politeknik KP Sidoarjo telah dilaakukan langkah-langkah sebagai berikut:
- Sarana pembelajaran memlaui e-learning yang dapat diakses taruna yang memberikan kemudahan dalam mengakses informasi maupun tugas-tugas dosen.
- E-library yang memudahkan Taruna dalam mengakses pustaka.
- Wifi zone sebagai sarana untuk mengakses informasi yang terkait dengan perkembangan teknologi Kelautan dan Perikanan.
- Pendalaman bahasa inggris melalui English club maupun kursus yang terprogram dari BRSDMKP.
- Memberikan kesempatan kepada Taruna untuk mengikuti seminar, lokakarya baik didalam kampus maupun dii luar kampus.
- Memberikan kesempatan kepada Taruna untuk mengikuti lomba karya ilmiah.
- Berlangganan majalah, media perkembangan informasi teknologi Kelautan dan Perikanan.
Lulusan
Lulusan Politeknik KP Sidoarjo yang terdiri dari 5 program studi yaitu TBP, TPPP, TPPi, AGP dan MP mendapatkan kompetensi sesuai dengan keahliannya juga dilengkapi dengan sertifikat penunjang kompetensi. Lulusan program studi TBP memiliki kompetensi dibidang usaha budidaya perikanan dan manajemen mutu budidaya serta memperoleh sertifikat Cara Budidaya Ikan Yang Baik (CBIB) dan Manager Pengendali Mutu (MPM). Lulusan TPPP memiliki kompetensi dibidang proses pengolahan dan manajemen pengendalian mutu terpadu produk perikanan serta memperoleh sertifikat HACCP dan SPI. Lulusan TPPi memiliki kompetensi manajemen kesehatan ikan dan memperoleh sertifikat ahli manajemen kesehatan ikan. Lulusan AGP memiliki kompetensi manajemen agribisnis dibidang perikanan dan kelautan memperoleh sertifikat Analisis Pengembangan Bisnis dan Pengoperasian Bisnis. Lulusan MP memiliki kompetensi ahli dalam mekanisasi budidaya dan pengolahan hasil perikanan dan memperoleh sertifikat operator mesin pendingin.
Jumlah lulusan Politeknik KP Sidoarjo dari tahun 2015 sampai 2017 sejumlah 426 orang. Lulusan tersebut terserap pada dunia usaha dan dunia industri perikanan (90%), instansi pemerintah (8%) dan Alih Jenjang Pendidikan (2%). Untuk mengetahui serapan alumni pada dunia kerja tersebut di atas dilakukan penelusuran alumni secara periodik melalui berbagai elemen secara langsung, oleh alumni maupun dosen pada saat pelaksanaan supervisi kegiatan praktek di lapangan, stakeholder dengan menggunakan kuisioner secara langsung maupun online. Untuk mempererat hubungan antar alumni, maka dibuat sebuah ikatan alumni secara umum yang diberi nama Korps Alumni Sekolah Perikanan Sidoarjo, tujuan dari organisasi ini adalah untuk mempermudah penyampaian informasi tentang kesempatan kerja bagi sesama alumni, tukar pengetahuan, tukar pendapat dalam memecahkan suatu masalah pekerjaan, selain jejaring sosial, Politeknik KP Sidoarjo juga menyediakan website Koral Alumni dengan alamat www.koral.apsidoarjo.ac.id yang memuat tentang informasi alumni.
